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酒店客房設計原則

時間:2009-4-10 21:28:00 點擊:5211

  核心提示:客房是酒店獲取經營收入的主要來源,是客人入住後使用時間最長的,也是最具有私密性質的場所,對城市酒店而言尤其如此。我國酒店建築設計中的客房平面布置,經曆了十幾年長期的相互模仿、式樣單一的階段,使很多本應該充滿活力和創造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種“通俗酒店”中,客房免不了是“最...
客房是酒店獲取經營收入的主要來源,是客人入住後使用時間最長的,也是最具有私密性質的場所,對城市酒店而言尤其如此。我國酒店建築設計中的客房平面布置,經曆了十幾年長期的相互模仿、式樣單一的階段,使很多本應該充滿活力和創造性的酒店客房被克隆成了十分相似的、通俗的面孔。在這種“通俗酒店”中,客房免不了是“最通俗”的部分。
                          這種現象的最壞效果是在認識上影響了一大批酒店建設投資人和經營者,也影響了很多國內的客人。大家長期被這類通俗酒店客房培育出了一種相當牢固的視覺習慣,或者說已經形成了一種定勢心理:只有這種“刀把型”的客房才會看得慣;只有這種客房裏的“黑洞”式的衛生間才使得慣;只有自己在這類客房裏見過的、熟悉的家具才用得慣。相反,只要有一處不同,有一處未曾相識,有一處有點“怪”,就無論如何接受不來。而不接受的原因則經常是“沒見過”,“未必客人認可”等等。總之,就是不放心。至今,凡是國內機構投資而未邀請國際酒店集團管理和國外設計師參與的酒店項目,在客房設計上仍存在著很多來自投資者或管理者的習慣思維的阻力。
                          事實上,客房設計具有完整、豐富、系統和細致的內容,這已經是世界上很多優秀酒店幾十年經營管理經驗的結晶;同時,隨著時代與技術的進步,以及人類生活與消費觀念的更新,又使客房———這個與旅行者個人關系最爲密切的“PrivateSpace”(私人空間),面臨著不斷的、新的變革與新的需求;而在設計責任劃分上,客房設計也並非只是室內設計師的工作,建築師對客房平面的最初布置是客房設計的第一步。
                          建築師在進行建築平面方案設計時就要考慮到爲客房提供盡可能恰當的位置、空間、尺寸和景觀方向,盡可能節約的公用面積,盡可能縮短疏散距離和服務流程的交通布局,盡可能避免陳舊的衛生間布置,以及盡可能完整而合理地布置好客房裏所有電源和開關的位置,等等。室內設計師的工作則首先是深化所有使用功能方面的設計,然後是選定客房的風格,明確客房的文化定位和商業目標,並爲客房創造特色,選擇正確的用品和陳設品。一個酒店客房的未來命運,很大程度上就取決于最初的建築設計與室內設計是否准確、恰當,是否有經驗、有修養、有遠見。
                          酒店和度假村的客房室內設計有三個主要內容:第一是功能設計,第二是風格設計,第三是人性化設計。
                          在設計的流程順序上,功能第一,風格第二,人性化第三;但在設計的整體構思上,三項內容則要統一思考、統一安排,不分先後,不可或缺。功能服務于物質,風格服務于精神,而人性化研究是對物質與精神融合以後實際效果的檢驗與深加工。這三項工作的共同目的就是要爲酒店贏得品牌和經營上的真正成功。
                          功能設計有缺陷,風格設計再突出也是“短命”的;功能設計很全面,但缺少風格上的魅力和特點也不好,因爲這會降低客房的品味和價值;而功能和風格都不錯的酒店客房,如果沒有用人性化的標尺再仔細衡量一下,再補充些更細致更深入的設計,也許就會留下遺憾,就不那麽完美,不那麽精致。把握好這三個設計的尺度,充分發揮這三個設計的作用,客房設計的質量就有保證了。“功能設計”是客房設計的基礎工作,包括基本功能設計和細節功能設計。
                          酒店客房的基本功能是:臥室、辦公、通訊、休閑、娛樂、洗浴、化妝、衛生間(座便間)、行李存放、衣物存放、會客、私晤、早餐、閑飲、安全等。由于酒店的性質不同,客房的基本功能會有增減。爲基本功能進行的設計主要體現在客房建築平面、家具平面、水電應用平面、天花平面的布置中,以及在這些平面設計中已經定位的門窗、家具、潔具、五金和主要電器設施的選擇,當然還要有必要的設計說明。
                          在酒店客房的建築設計中有多種性質的平面選擇經驗,這裏舉幾例供讀者參考:
                          1、5星級的城市商務酒店。這種客房的空間要求是:寬闊而整體;布置要求是:生動、豐富而緊湊;平面設計尺寸是:長9.8m,寬4.2m(軸線),淨高2.9m,長方形;面積41.16㎡。現代大型城市的高檔商務酒店客房一般不要小于36㎡,能增加到42㎡就更好。而衛生間幹、濕兩區的全部面積不能少于8㎡。
                          2、城市經濟型酒店。這種客房只滿足客人的基本生活需要。平面設計是以長6.2m,寬3.2m(軸線),建築面積19.84㎡來構成的,這差不多是中等級酒店客房面積的底線了。但盡管這麽小,仍然可以做出很好的設計,滿足基本的功能要求。但這種客房的衛生間設計最好有所創意,力爭做到“小而不俗,小中有大”,比如利用虛實分割手法,利用鏡面反射空間,利用色彩變化,或者采用一些趣味設計,都可以起到不同凡響的作用,使小客房産生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設計酒店”中屢見不鮮。
                          3、位于風景勝地的度假酒店。這種客房的首要功能是要滿足家庭或團體旅遊、休假的入住需求和使用習慣,保證寬闊的面積和預留空間是最起碼的平面設計要求。
                          對鋼筋混凝土框架結構的度假酒店來說,客房樓的橫向柱網尺寸以不小于8m爲好,能達到8.4m至8.6m更好,這樣可以使單間客房的寬度不會少于4m。當然,如果建築師對平面有所創造,使房間寬度達到6m以上,使房間形態成爲“闊方型”,就更加理想了(如:9m×6.2m)。這就要讓度假酒店的平面設計從城市酒店平面設計的模式中徹底脫離出來……

作者:不詳 來源:網絡

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